La nuestra es una cocina inquieta y cambiante. Nos apasiona estar en un aprendizaje constante, aprovechando al máximo todo lo que nos ofrece cada temporada.
En Farragua tenemos muy presente la tradición que nos ayuda a nutrirnos de nuevas ideas.
CARTA FARRAGUA
MENÚ MANGURRINO
Un menú cargado de matices y contrastes en el que mostramos parte de lo que hacemos.
PIL PIL DE VERDURAS DE TEMPORADA
BERENJENA SEDOSA
ESCABECHE DE CÍTRICOS Y XARDA
HUEVO BENEDICTINE
MERLUZA
FAISÁN A LA MODA ALCÁNTARA
LIMÓN Y QUESO
PRECIO POR PERSONA: 49,40€
EL MENÚ INCLUYE AGUA Y EL PRIMER SERVICIO DE PAN
MENÚ LUSITANO-VETÓN
Menú de inspiración prerromana del norte de Extremadura interpretado a nuestro estilo.
LENTEJAS
BELLOTAS
ESPÁRRAGOS
CERDO
QUESO Y MIEL
PRECIO POR PERSONA: 34,90€
EL MENÚ INCLUYE AGUA Y EL PRIMER SERVICIO DE PAN
Aquí puedes descargar nuestra carta Farragua y los diferentes menús disponibles
