La nuestra es una cocina inquieta y cambiante. Nos apasiona estar en un aprendizaje constante, aprovechando al máximo todo lo que nos ofrece cada temporada.

En Farragua tenemos muy presente la tradición que nos ayuda a nutrirnos de nuevas ideas.

CARTA FARRAGUA

Carta Farragua de temporada

MENÚ MANGURRINO

Un menú cargado de matices y contrastes en el que mostramos parte de lo que hacemos.

PIL PIL DE VERDURAS DE TEMPORADA

BERENJENA SEDOSA

ESCABECHE DE CÍTRICOS Y XARDA

HUEVO BENEDICTINE

MERLUZA

FAISÁN A LA MODA ALCÁNTARA

LIMÓN Y QUESO

PRECIO POR PERSONA: 49,40€

EL MENÚ INCLUYE AGUA Y EL PRIMER SERVICIO DE PAN


MENÚ LUSITANO-VETÓN

Menú de inspiración prerromana del norte de Extremadura interpretado a nuestro estilo.

LENTEJAS

BELLOTAS

ESPÁRRAGOS

CERDO

QUESO Y MIEL

PRECIO POR PERSONA: 34,90€

EL MENÚ INCLUYE AGUA Y EL PRIMER SERVICIO DE PAN


Aquí puedes descargar nuestra carta Farragua y los diferentes menús disponibles